今週のランチ３／１７

今週はジャージャー麺です。



手作りでテンメンジャンを作った事から思い立った一品！

甘辛肉味噌は、しいたけで旨みを出して、筍で食感をつけました。

みずみずしさも大事ですから、サラダ、キュウリ、しらがネギを

どーーんとトッピング。


時には麺もステキでしょ！？

箸休め？に鶏ガラのあっさりスープを添えました。

先日（3月14日）は土砂降りとなりましたが、もう春の陽気！暖かかったですね！

後は、桜が満開になるのを待つのみです。

                                    ふじこ